Enbær, store, hele, fra Italien, Altes Gewürzamt, 50 g sub-fruchtpuerees

Enbær, store, hele, fra Italien, Altes Gewürzamt, 50 g sub-fruchtpuereesEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Anvendelse: Egnet til fedtholdige kdretter og surkl. Stdt sammen med hvidlg og salt i morteren giver enebr en aromatisk blanding til at gnide ind i lam, svin og vildt. Leveres i en 50 g dse.

Udviklet af den spanske stjernekok Albert Adrià til gastronomisk brug

Flåede tomater i tomatsaft udgør med deres frugtige aroma en fremragende basis for talrige middelhavsretter

Denne hasselnøddegryn (hasselnøddemel) er en af de grundlæggende ingredienser i mange køkkener verden over og kan bruges på mange måder i gryderetter

der er kendt fra det arabiske område

vander det beskyttede

Som en af de få glasproducenter mestrer man i Weisswasser processen med at fremstille glasfod og skål i "ét stykke" på maskinen

Tip: Saucer kan ligeledes forfines hermed

Med fingerskærm/glidebeslag

Den kan anbefales som trøffelerstatning eller som smagsforstærker til selve trøffelen

Leveres i 800 g vakuumpakning

mister det sin geleringsevne og bliver flydende

Smagsmæssigt er den meget aromatisk