Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut NV. BH-NO

Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut NV. BH-NOBernard Herivault skruer ogs en glimrende tr, mousserende Vouvray sammen p biodynamisk dyrket Chenin Blanc. Det er Champagne metoden Herivault tager i brug her og til prisen er resultatet intet mindre end fremragende. Produktionen er mildest talt begrnset, men vi har formet at lokke nogle kasser ud af Herivault med den begrundelse, at danskerne trnger til at udvide deres boble horisont og smage frsteklasses mousserende Chenin Blanc. Farven er lys

kakao og antydningen af røg

der giver vinen et solidt fundament

ristede mandler og brioche

Efter gæringen modnes den i omkring 12‑18 måneder i franske barriques

der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd

som du bør unde dig selv at smage

En helt unik og yderst sjælden Rosé

Champagne Deutz Classic Brut N

Start her og få et godt indtryk af

with intense concentration

balanceret syre

håndværk og tradition – og tilsammen udgør de en unik rejse gennem Saint-Julien og Léoville Poyferrés mest ikoniske år