Tabarrini Sagrantino di Montefalco Colle Alle Macchie DOCG 2017

Tabarrini Sagrantino di Montefalco Colle Alle Macchie DOCG 2017Endnu en enkeltmarksvin. Macchie er to sm marker beliggende 480 meter over havet. Samlet areal er 3,3 ha. Jorden er kalk og kalksten. Markerne er syd og stvendte. Giampaolo bruger kun den sydvendte del (1 ha) til denne vin, og det giver 1. 515 flasker. Stokkene blev plantet i 1997. 3 rs modning p et 12,5 hl Garbelotto fad efterfulgt af 18 mdr. p flaske.

Dette er en moderne Meursault

med max 10% nyt træ

en drue med kraftige men bløde tanniner og helt blå saft

Vinen har således ligget 2 år på flasken nu

Vinen er stadig ungdommelig i udtrykket og kan nemt gemmes mange år endnu

En vin med højt modningspotentiale

måneder på 300 liters franske fade

5 hektar og vinstokkene blev plantet i 1949

efterfulgt af 18

dybde og god evne til at modnes i flasken

har han vinificeret saften helt for sig

Virkelig flot Chardonnay