Corton-Charlemagne Grand Cru, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2020 9 Liter TEST

Corton-Charlemagne Grand Cru, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2020 9 Liter TESTEn stor vin fra verste hylde. Selvom vinen holder tilbage, lige nr den er kommet i glasset, s smager den flot rent og sknt, samtidig med at den giver sm indkig i storheden fra sig. Jo lngere tid, den str i glasset eller p karaffel (gerne en time eller to), jo mere kommer der frem. Du fr et overfldighedshorn af smr, creme, gule frugter, krvel, anis og vanilje, samtidig med det hele er afstemt og roligt. Syren og mineralet sidder der, hvor de skal, uden

Tanninerne er mange men fuldmodne

Druerne er Corvina

hvor det alene er vinbondens omhu

fremad mod fremtiden

Det er smagen af Grenache og det krydrede bid af peber

men den bliver aldrig rustik og kantet

ingen af dem fremstår syntetiske

Vinens udtryk fastholder den tradition og det arbejde

Selvom vinen engang hed Tokay-Pinot Gris

Den mørkere og dybere frugt

Mattieu Ponsson – Domaine des Crêts

Stokkene har siderødder i kiselfyldt jord fra urtiden