Flor de Pingus 2023 Peter Sisseck Doisy Daene

Flor de Pingus 2023 Peter Sisseck Doisy DaeneFlor de Pingus 2023 ist der Zweitwein von Dominio de Pingus doch dieser Begriff wird der Qualitt kaum gerecht. Peter Sisseck, der dnische Kultwinzer in Ribera del Duero, erzeugt hier einen Tempranillo, der Jahr fr Jahr zur Spitze Spaniens gezhlt wird und stilistisch sehr nah an den groen Pingus heranreicht. 100 % Tempranillo von alten Rebstcken, behutsam in franzsischer Eiche ausgebaut, verbinden tiefen, mediterranen Charakter mit der Finesse eines

ohne auf Jahrzehnte zu zielen

um die mineralische Tiefe und das seidige Tannin voll zu entfalten

Dieser Chardonnay hat ein gutes Alterungspotential

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2003 mit Champagne Jacquesson zusammen

Schon in der vierten Generation wird das Wissen über den Weinbau weitergegeben

Das urbane Mikroklima rund um Bordeaux und die vielfältigen Bodenpartien begünstigen aromatische Präzision und eine besondere

weil sie die vitale Balance im Weinberg in den Vordergrund rückt und nicht nur auf aromatische Dichte zielt

Schalentieren oder Geflügelgerichten mit einer leichten Sahnesoße zu servieren

die mineralische Ader verleiht Spannkraft

feiner Würze und langem Hefeton

blaue Früchte und ein Hauch Trüffel leiten in einen Wein über

Für diesen Non-Vintage-Schäumer werden Pinot Noir und Chardonnay klassisch zusammengebracht