Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 Janudsalg

Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 JanudsalgFrisk, rank og elegant sag fra winemaker Max Blondelle. Aligot er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hnder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode kb eksempelvis som her. Druerne kommer fra Chanzys egne marker i Bouzeron. Efter endt presning og fermentering blevmvinen modnet p stltank for at bevare frugtens friskhed. Det er lykkedes til fulde og allerede i en meget ung alder leverer vinen varen. Duften domineres isr af prer,

Vinen stammer fra den berømte Echezeaux-mark

vi i dag kender som grand cru marker

Uhyre sjælden og fremragende hvidvin fra Aalto

men stadig giver struktur til mange års udvikling

og næsten umulige at få fingrene i

kirsebærkompot

Super vellavet

Dom Pérignon Brut 2008 er en Champagne af udsøgt kvalitet

Vinens finish er ligefrem et lille mirakel af renhed og længde

hvilket giver en vin med usædvanlig dybde

rubinrød farve og en kompleks bouquet med noter af mørke bær som kirsebær og solbær

der giver længde og lethed – trods den rige årgang