Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2005 BH-NO

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2005 BH-NODomaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru er en af husets mest karakterfulde og elegante fortolkninger af Cte de Nuits. Vinen stammer fra den bermte Echezeaux mark, et stort Grand Cruomrde opdelt i flere climats, hvor Grivotfamiliens parcel ligger i Les Cruots, tt p Les Suchots. Her giver de gamle Pinot Noirstokke en intens, dybt aromatisk og terroirdrevet vin med stor finesse. Duften er ofte prget af rd og mrkfrugtede nuancer ssom kirsebr, hindbr og

wafting from the glass with aromas of wild berries

Næsen er intens og kompleks med aromaer af modne røde bær som kirsebær og brombær

tørke og meget små temperaturforskelle mellem dag og nat

Druerne til Aalto kommer fra 40-80 år gamle vinstokke fra lejede marker rundt om i Ribera del Duero samt fra vingårdens egne marker med yngre stokke i Valladolid

der gør det muligt for den at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år

men fintpolerede tanniner og en frisk syrestruktur

Tanninerne er fintpolerede

Denne eksklusive champagne er et oplagt valg til gastronomiske oplevelser og står smukt til retter som andebryst

Vinbruget er overvejende biologisk

Denne vintage cuvée er et strålende eksempel på kunsten at blande

plus førsteklasses italiensk charme

Duften er en super imponerende symfoni af sorte og blå bær